Los glúcidos malos - Los glúcidos malos

Los glúcidos malos

Son todos los glúcidos cuya liberación provoca un fuerte aumento de glucosa en la sangre (glicemia).

Es el caso del azúcar de mesa, en cualquiera de sus formas (pura o combinada con otros alimentos, como la repostería), pero también el de todos los glúcidos refinados industrialmente como las harinas blancas y el arroz blanco, asi como los de la patata y el maiz.